【初心者】どこでコーヒー豆買ったら良いの？

みなさんは普段どちらでコーヒー豆を買いますか？

・専門的なお店で買ってみたいけど、どこで買えば良いんだろう・・・

・そもそも近くにコーヒー屋さんはなくてスーパーしかない・・・

ドリップコーヒーを始めたばかりの頃はどこで買ったら良いかわからないですよね。

コーヒーを購入先は下記が思い浮かびます。

・スーパー、コンビニ

・コーヒーチェーン店

・コーヒーショップ

スーパーやコンビニはとにかく安い。
チェーン店はラインナップが豊富でお菓子も一緒に買えて便利。
コーヒーショップは美味しい豆はありそうだけどなんだか入ることに抵抗ある。

結局どこで買ったら良いのか？

結論：コーヒー専門店・カフェで豆を購入しましょう

メリットを簡単に説明します。

豆の質が高いので初心者でも美味しく淹れやすい　　　　　

初心者の頃はそもそも抽出が安定していないので、美味しいコーヒーを飲みたいなら良い豆を使うことが早いです。そして良い豆はコーヒー専門店にあります。


コーヒーの良し悪しは焙煎する前の豆(生豆：なままめ)の品質に大きく左右されます。
専門店で扱うコーヒーが美味しいのは品質の高い生豆を使っているからです。


もちろんそれだけではなく、豆にあった焙煎をいくつも試してベストと判断されたものを販売する。
これは専門店の規模だからこそできることです。(スーパーやチェーン店のように全国の店頭に並べる大規模な焙煎量だと不可能)

コーヒー豆の入った袋が優秀でそのまま保存しやすい

専門店ではコーヒー豆(粉)を保管に適した良い袋に入れて販売している。
ジップがついていて(酸素と水を遮断)、透明でない(光を遮断)ものであれば、開封してもジップを閉めれば袋に入れておくだけで風味の劣化を防げるのはありがたい。

値段には理由がちゃんとある

専門店のコーヒーが抱える数少ないネガティブな要素は金額でしょうか。
ただそれには上で説明した理由があるからと知れば納得していただけると思います。

・スーパー、チェーンと比べて生豆自体が高価
・焙煎後もクオリティチェックが常にされている品質の良いもの
・コーヒー豆を入れている袋にもこだわり

自分はスーパーの豆でも美味しく淹れてみせる！
↓
淹れ方で豆が持っている美味しさを100%引き出すことは難しいです。
安い豆を高い豆よりも美味しく抽出するのは普通に考えて厳しい。

袋を開けたら輪ゴムやテープでしっかり閉めてるよ！
↓
スーパーやチェーン店で売られているコーヒー豆はハサミで開けるタイプが多いですよね。
コレは一度開けると輪ゴムやテープでは密閉性が低く、劣化しやすいのです。
開封当日は美味しかったのに1週間後に飲むと・・・なんて経験ありませんか？

結論：コーヒー専門店で豆を購入しよう

近所にお店がない方はオススメのオンラインショップを下記に載せておくのでチェックしてみてください。

LIGHT UP COFFEE（東京）

商品一覧
現在販売中の全ての商品ラインナップはこちら！
lightupcoffee.com
酸味やフルーティな味わいが楽しめる浅煎りメインのコーヒーショップ。
産地違いの飲み比べができるセットがあって嬉しい。
オーナーの川野さんがYoutubeで熱く丁寧にコーヒーについて解説してます。

川野優馬のコーヒーチャンネル
コーヒーの魅力を伝えます。LIGHT UP COFFEEの代表。 東京でコーヒー専門店LIGHT UP COFFEEをやってます。生豆でシングルオリジンコーヒーを世界中から仕入れて焙煎していて、最近はバリ島やベトナムでコーヒーの栽培や精製も...
www.youtube.com

丸山珈琲（長野）

オンラインストア | 丸山珈琲 MARUYAMA COFFEE
丸山珈琲オンラインストア。世界の品評会で高い評価を得たコーヒー豆からオリジナルブレンドまで幅広くご提供。コーヒーに合うフード、コーヒー器具、ギフト品も取り揃えています。
www.maruyamacoffee.com
酸味と苦味のバランスのとれた中煎りメインのコーヒーショップ。
軽やかなものからコク深いものまで幅広い味わいが選べます。
現在の日本のコーヒー文化を作ったパイオニアであるお店の一つ。

豆香洞コーヒー（福岡）

豆香洞コーヒー 職人こだわりの手作り珈琲店
コーヒー豆通販なら「豆香洞コーヒー」焙煎世界チャンピオンの職人が丁寧に作った美味しい珈琲専門店です！業務用コーヒー豆からギフトもございます♪福岡県の自家焙煎コーヒー豆を是非ご自宅でもお楽しみ下さい。
tokado-coffee.shop-pro.jp
中深煎り〜深煎りメインのコーヒーショップ
カテゴリー分けが初心者でも選びやすい。
焙煎の世界大会で優勝したチャンピオンが焼いたコーヒーが購入できます。