How to コーヒーの生豆の保存について【2024年版】
焙煎されたコーヒー豆の保管については語られることが多いですが生豆はどうでしょうか？コーヒーショップでは麻袋のまま平置きされている印象があります。予算や環境に応じた保管方法をご紹介。
解説
How to 
Essential 【生産処理】プロセスについて
コーヒー屋でエチオピア・ナチュラルのように原産国の後にナチュラルと記載されているのを目にしたことありませんか？
これはコーヒー豆の加工方法(プロセス)を表しています。同じ国でもプロセスが変われば味が全く違ったものに！
知ればコーヒーが楽しくなる。
Farm 【生産国紹介】コロンビアのコーヒーについて
現在のスペシャルティコーヒーシーンを語る上で欠かせないコロンビア。生産量、グレード、品種などの特徴をまとめてみました。コーヒーをお家で飲む方はもちろん、カフェやコーヒーショップの方も知って損はない内容となっています。
Essential エスプレッソは飲んでもいいし、飲まなくてもいい
普段口にすることが少ないエスプレッソ。カフェやレストランで注文する前に知っておきたい3つのこと。
Farm 【生産国紹介】エチオピアのコーヒーについて解説
コーヒーを語る上でエチオピアは絶対に外すことができない国です。知っておきたい地域や味わいの特徴について詳しく解説しています。
Essential カフェインについてあれこれ
コーヒーには様々な成分が含まれていますが、とりわけよく知られているのがカフェインです。
眠気を覚ます覚醒作用がありますが、人によって望ましくない作用になってしまうことがあります。
カフェインの効能と摂取目安などをご紹介。
How to 【2022年版】水出しコーヒーの詳しい作り方を解説
暑くなると飲みたくなるのが水出しコーヒー。
どうやって作るのか？何が必要なのか？日持ちはどのくらい？深煎りと浅煎りはどっちが向いてる？粗挽きか細挽きか？疑問にご答えします。