Farm 【生産国紹介】コロンビアのコーヒーについて
現在のスペシャルティコーヒーシーンを語る上で欠かせないコロンビア。生産量、グレード、品種などの特徴をまとめてみました。コーヒーをお家で飲む方はもちろん、カフェやコーヒーショップの方も知って損はない内容となっています。
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Essential エスプレッソは飲んでもいいし、飲まなくてもいい
普段口にすることが少ないエスプレッソ。カフェやレストランで注文する前に知っておきたい3つのこと。
Coffee Shop 【ブランド紹介】コーヒーに関わる優れた製品を取り扱う「FBCインターナショナル」
SCAJの出展者の中から気になるブランド・企業をご紹介します。「FBCインターナショナル」はコーヒーに関わる優れた製品を安全に届けています。カフェ・ロースターで実際に使用されており、個人の利用はもちろん開業予定の方は一見の価値ありです。
Coffee Shop 【ブランド紹介】海外のコーヒー器具・文化を扱う「Kigu」
SCAJの出展者の中から気になるブランド・企業をご紹介します。「Kigu」は2021年に生まれた海外のコーヒー器具専門のオンラインサイト。
コーヒー好きと海外のコーヒーショップをつなぐ代理店として、背景やストーリーも一緒に製品を日本に届けます。
Essential 【2022】scaj conferenceに行こう
SCAJは年に一度コーヒーに関するあらゆるモノが集まるアジア最大のイベントです。全国各地のコーヒーショップ、焙煎豆、生豆、マシン、抽出器具、アクセサリ、包材などなど。
コーヒー好きに一度は参加してもらいたいイベントです。
Coffee Goods 【購入品紹介】april Plastic Brewer 【ドリッパー】
デンマークのコーヒーショップ「april」が開発したフラットボトムタイプのドリッパー。
実際に使用してみたレビューと購入方法のご紹介
Farm 【生産国紹介】エチオピアのコーヒーについて解説
コーヒーを語る上でエチオピアは絶対に外すことができない国です。知っておきたい地域や味わいの特徴について詳しく解説しています。
Essential カフェインについてあれこれ
コーヒーには様々な成分が含まれていますが、とりわけよく知られているのがカフェインです。
眠気を覚ます覚醒作用がありますが、人によって望ましくない作用になってしまうことがあります。
カフェインの効能と摂取目安などをご紹介。
Coffee Shop 【初心者】今さら聞けないコーヒーショップのメニュー解説
おしゃれなカフェやコーヒーショップにあるメニューを解説します。
「アメリカーノ」と「アメリカン」、「カフェラテ」と「カプチーノ」何が違う？
「ドリップ」と「エスプレッソ」どちらもブラックコーヒーで特徴を知ればよりコーヒーを楽しもう！
How to 【2022年版】水出しコーヒーの詳しい作り方を解説
暑くなると飲みたくなるのが水出しコーヒー。
どうやって作るのか？何が必要なのか？日持ちはどのくらい？深煎りと浅煎りはどっちが向いてる？粗挽きか細挽きか？疑問にご答えします。