皆さんはコーヒーを淹れるとき、どんな水を使っていますか？
水道水でしょうか、それともペットボトルの水？
私は現在、ウォーターサーバーの水を使用しているのですが非常に満足感が高いので皆さんにも共有したいと思います。
これまでの経緯
最初は水道水を使っていました。
日本の水道水はキレイですし、コーヒーに向いていると言われるpHと硬度に近いです。
| 推奨値 | 水道水 | |
| pH | 7 | 7前後 |
| 硬度 mg/L | 30〜80 | 平均60 |
ただ、あくまで美味しく入ることがあるという感じなので味のぶれがありました。
これは水質がそのときに応じて変化していることが原因ですね。
コーヒー豆のコンディションが焙煎日から何日たったか、どのような保存をしていたか、などで毎日変わるので水まで変わっていると味は安定しない訳です。
そこでペットボトルの水を使い始めました。
よく手にとっていたのはこちら
amazonのほうが安いです。
| 推奨値 | サントリー天然水(南アルプス) | |
| pH | 7 | 7 |
| 硬度 mg/L | 30〜80 | 30 |
理想にかなり近いですね。
最初は満足していたのですが、コーヒーを飲む頻度が高いと結構な量のごみがでたり、買い忘れると結局水道水を使わざるを得なかったりと面倒になってしまいました。
何か他に良い水はないかと探してウォーターサーバーに至ったという流れです。
私が利用しているウォーターサーバー
私が利用していて、おすすめするウォーターサーバーのスペックはこんな感じ。
- 温度調整機能なし
- 水道直結
- フィルターは除去率99%のRO膜
お湯や冷たい水がすぐに飲めるタイプもあったのですが常温の水が飲みたかったこと、電気代がかからないことから温度調整は無しにしました。
注文する必要のあるカートリッジタイプや水道水を手動でいれるタイプは面倒なので水道直結タイプ。
直結タイプはある程度使うと勝手に補充してくれるので楽です。
ろ過フィルターは大まかにろ過率80%以上と99%以上があるのですが塩素をできるだけ除け、個人的にRO水の味が好きなので99%以上を選びました。
推奨値との比較はこちら。
| 推奨値 | RO水 | |
| pH | 7 | 7前後 |
| 硬度 mg/L | 30〜80 | ほぼ0 |
結局、推奨値から外れました笑。
硬度の低さによる成分が出すぎ問題は抽出で調整して、pHは気にしていません。
RO水、ペットボトル水、水道水で同じ豆、同じ抽出をしたコーヒー飲み比べてRO水が好みだったのが決めてです。
利用料金はいくらなのか
私が利用しているのは月額3,300円タイプ。
あとは使った分の水道料金(1Lあたり約0.2円)がプラスされます。
1日に1Lほど水を飲むとしたら、110円/dayぐらい。
お湯や冷たい水が飲めるタイプはここに電気代が乗ってきたり、月額がもう1000~5000円ほど高くなりますね。
コンスタントに2Lのペットボトルを買いに行ける方なら70円/dayと最安。
買い忘れたり、面倒に思わないならベストです。
こんな人には向かない
- コーヒーの最適値（推奨）を目指す人
- ミネラルウォーターの味が好きな人
濾過率が高いRO水は硬度が低すぎるのでコーヒーに最適とは言えません。
またpHも水道水に依存するので、毎回7にはなりません。
最適を目指す方は結局ペットボトルかカートリッジタイプのサーバーがおすすめですね。
注文やカートリッジの交換の手間の引き換えに硬度とpHを安定させることができます。
水自体で飲むこともあると思うのですが、RO水は硬度が非常に低いため味わいがかなりさらっとしています。
硬度がほどほどにある天然水と比べると物足りなく感じ方もいるようです。
これもカートリッジタイプであれば硬度が30〜80mg/Lのものが選べます。
2021年から現在まで感じた良いところ
- いつでも好きなタイミングで水が使える
- ゴミがでない
買い忘れたり、量を気にせずに使用できるのは嬉しいです。
コーヒーは沸かしたお湯でカップやサーバーを温めたりするのですが、このお湯のやり場が困るんですよね。
捨てるのはもったいないですがコーヒーを飲むのにお湯は飲みたくないですし。
せっかくペットボトルの水を買ったのに捨てるのもな、、、と思っていました。
ペットボトルだと買い込むと場所をとって邪魔ですし、切らすと飲みたいのに飲めないストレスがあります。これはカートリッジタイプのサーバーでも同じですね。
こういった容器に入った水は、間違いなく容器のプラごみが出てお家を圧迫するのが嫌なんです。
水道直結タイプはごみが出ないところも魅力です。
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できるだけ手間をかけたくない。
コーヒー以外に飲み水や料理に好きなだけ使いたい。
そんな人に水道直結のウォーターサーバーはおすすめですよ。
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