生産処理

コーヒー屋でエチオピア・ナチュラルのように原産国の後にナチュラルと記載されているのを目にしたことありませんか？これはコーヒー豆の加工方法(プロセス)を表しています。同じ国でもプロセスが変われば味が全く違ったものに！知ればコーヒーが楽しくなる。