Farm 【生産国紹介】エチオピアのコーヒーについて解説
コーヒーを語る上でエチオピアは絶対に外すことができない国です。知っておきたい地域や味わいの特徴について詳しく解説しています。
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Essential カフェインについてあれこれ
コーヒーには様々な成分が含まれていますが、とりわけよく知られているのがカフェインです。眠気を覚ます覚醒作用がありますが、人によって望ましくない作用になってしまうことがあります。カフェインの効能と摂取目安などをご紹介。
Coffee Shop 【初心者】今さら聞けないコーヒーショップのメニュー解説
おしゃれなカフェやコーヒーショップにあるメニューを解説します。「アメリカーノ」と「アメリカン」、「カフェラテ」と「カプチーノ」何が違う？「ドリップ」と「エスプレッソ」どちらもブラックコーヒーで特徴を知ればよりコーヒーを楽しもう！
How to 【2022年版】水出しコーヒーの詳しい作り方を解説
暑くなると飲みたくなるのが水出しコーヒー。どうやって作るのか？何が必要なのか？日持ちはどのくらい？深煎りと浅煎りはどっちが向いてる？粗挽きか細挽きか？疑問にご答えします。
How to 自分好みのコーヒーの見つけ方
コーヒーショップで細かい情報が書かれたカードを渡されたことはありませんか？販売豆のそばにある、びっしり情報が書き込まれたポップに見覚えはありませんか？コーヒーの情報が理解できると味わいが想像できて、お店で好みのコーヒーに出逢いやすくなります。
Essential コーヒー豆の適切な保管方法
コーヒー豆はお店で買ってきた袋のまま保管しましょう。ただしその袋にジップがついていることが必須。遮光性があればさらにOK。冷凍庫に小分けして保管しなくても、1週間で飲み切らなくても大丈夫です。お店の袋は優秀なので余計な手間がかかりません。
Essential 市販のコーヒーとお店のコーヒーの違い
カフェやコーヒーショップで売られているコーヒーはなぜスーパーやチェーン店と比べて高いのか？人件費？家賃？ぼったくり？実際は全て正解かも知れません。ただ一つ確かなことは扱っているコーヒー豆自体が高価で手間をかけて店頭に並べられていることです。
How to 【初心者】どこでコーヒー豆買ったら良いの？
コーヒーを淹れ始めてKaldiやスーパーの豆をいくつか飲んでみた。そろそろもっと専門的なお店で買ってみたいけど、どこで買えば良いんだろう・・・近くにコーヒー屋さんがあるけど美味しいのかな？常連さんと話していて声をかけづらいな・・
How to 【初心者】自宅で美味しいコーヒーを淹れるために気をつけるポイント
コレからコーヒーを始めたい方へ理由はどうあれ手元にコーヒー豆があってドリップ珈琲を始めたい。だけど何をして良いかわからない。ざっくりコレだけ知っておけばスムーズに楽しいコーヒーライフを始められるポイントを紹介します。
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コーヒーについて知りたいですか？ドリップコーヒーの始め方、器具や好みの豆の選び方、美味しいコーヒーショップの紹介、話題のニュースについてお伝えしています。こういったコーヒーに関するあらゆる情報を発信しています。