ホンジュラスのコーヒーなら27COFFEE ROASTERSで

私がコーヒーにハマったばかりの頃
好きになったお店で色んな国のコーヒーを
買い漁っていたのですが皆さんはどうですか？

色々飲んでいるうちに何となく当時はコスタリカのコーヒーが好きだなと思っていました。

今度は別のお店でコスタリカを飲むのですが
同じような美味しさではないんですよ。

スペシャルティ・コーヒーなのでもちろん
普通に美味しいけど、満足できない。

コーヒー専門店でも物足りないなら
特定の国専門のコーヒーショップに行けば良いのでは？と思って探したのですがコスタリカ専門は見つかりませんでしたね。

(知ってる方いたら教えてください)

今回はタイトルの通り、
ホンジュラスのコーヒーが好きな人に
ぜひご紹介したいコーヒーショップです。

辻堂駅から15分ぐらい歩いた住宅街の中に
27 COFFEE ROASTERSはあります。

「コーヒー豆販売」と「焙煎所&カフェ」が分けられている珍しいスタイル。

この日はめちゃくちゃ暑かったので
カフェで涼んでから
豆を購入しようと思っていました。

店内に席がない・・・

ジェラートやケーキもメニューにあったので
勝手にイートインを想像してました。

後で調べてみたところ店内改装工事？で
利用できないみたいでタイミング悪かったです。

カフェ利用をされる方は天気が良い日にどうぞ。

焙煎機はLoringでした。

テラス席でホンジュラスのウォッシュトを
いただきました。

みかんぽい香りと甘さがあって、
かなり美味しかったです。

何となくホンジュラスはりんごっぽいイメージがあったので良い意味で裏切られましたね。

豆を購入するため隣のお店へ。

これ全部試飲できるのやばいです。

ホンジュラスに特化しているのですが
エチオピアやケニアもありました。

ブレンドは全てにホンジュラスが入っています。
こだわりが伝わってきて良いですね。

「ONE CONTAINER MISSION」と書かれた
ボードがありました。

コンテナはコーヒー豆などの輸入品を
積む入れ物です。

1つのコンテナを全てコーヒー豆で満タンにすると麻袋（60kg）×300個の18tになります。

大手のコーヒー企業でもない個人店で
ワンコンテナを自分たちの買い付けたコーヒーでいっぱいにするのはめちゃくちゃ大変なんです。

・18tのコーヒー豆在庫を置く場所の確保
・月1.5tのペースで焙煎
・焙煎してできた約1.3tを販売・提供

色んな国の豆を合計で月1.5t焙煎でも大変なのに
それをホンジュラスのみで行うのはすごい。

ボードに記載されていた地域と農園名は
おそらくコンテナに積まれた豆が
どこからきたかを表しているのでしょう。
(お店に方に聞けばよかった)

カフェの方で飲んだものを購入しました。

豆を購入すると100円でエスプレッソ系メニュー
(アメリカーノやラテなど)が飲めます。

せっかくなのでエスプレッソに。
何の豆かわからないけどブレンドですかね？

VariaやFellowなどの新しめのコーヒーグッズが
販売されていました。

このあたりは量販店では中々購入できないので
嬉しいですね。

オンラインサイトがしっかり作り込まれているので遠方で行けないという方はぜひご覧ください。

27 COFFEE ROASTERS

address	〒251-0043　神奈川県藤沢市辻堂元町5-2-24
最寄駅	辻堂駅　徒歩15分くらい
営業時間	27 COFFEE ROASTERS (コーヒー豆販売) [月〜金]　　　10:00~18:00 [土・日・祝]　 9:00~18:00 CORNER 27 (焙煎所&カフェ) [月〜金]　　　10:00~17:00 [土・日・祝]　 9:00~17:00
定休日	27 COFFEE ROASTERS 火・第3月曜 CORNER 27 火・第3月曜

美味しいホンジュラスのコーヒーを飲むならここ【27 COFEEE ROASTERS】